Wyszukiwarka

ZALOGUJ SIĘ / ZAREJESTRUJ

Polski (Polish)
English (United States)
< Powrót do listy produktów
BAMBUS
  • BAMBUS

BAMBUS

Masa netto: 0.50 OPK
Indeks: 420283
Kraj pochodzenia: WIETNAM
Marka: HIEPLONG

HIEPLONG
STAN: chwilowo niedostępny DODAJ DO LISTY DODAJ DO LISTY ULUBIONYCH
  • Jednostka Miary: OPAKOWANIE 
  • Skład: Bambus, sól, woda, Kwas cytrynowy E330. 
  • Opis: Delikatne i młode pędy bambusa większości spośród setek gatunków są jadalne. Mają włóknistą konsystencję i kremową barwę, są podobne do szparagów. Stanowią jeden z najbardziej specyficznych elementów kuchni chińskiej. Pędy wykopuje się z ziemi, następnie starannie oczyszcza. Często przyrządza się je tuż po wykopaniu. Surowy pęd należy pokroić na kawałki, następnie ugotować, usmażyć lub zamarynować. W kuchni chińskiej bambus wykorzystuje się m.in. do przyrządzania zup, sałatek, sosów oraz wielu innych dań. Smacznym przykładem może być kurczak z pędami bambusa i słodką, czerwoną papryką, podobnie jak kurczak słodko – kwaśny. Szybki i prosty w przygotowaniu jest także ryż z bambusem. Wyjątkowy, lekko gorzkawy, jednak delikatny smak oraz chrupkość pędów bambusa, przysporzyła im amatorów zarówno w Chinach i całej Azji, jak i wśród smakoszy orientalnej kuchni z Zachodu.