Opis: Plastry imbiru w słodkawej zalewie octowej służą do oczyszczenia kubków smakowych w trakcie spożywania różnych rodzajów sushi, a jego antybakteryjne i wspomagające trawienie właściwości pozwalają na bezpieczne jedzenie surowej ryby.
Imbir marynowany często podawany jest z sushi (dla wyostrzenia smaku), także jako wyrafinowana przekąska oraz dodatek do dań mię