Description: Pierożki Xiu Mai to zwinięte w ciasto nadzienie, którego skład może być przeróżny i zmieniany wedle indywidualnego uznania. W rezultacie powstało wiele wariacji tej potrawy, dzięki czemu każda osoba może znaleźć swoją ulubioną kombinację. Danie te jest delikatne, łatwe do zjedzenia i strawienia oraz może być spożywane zarówno przez ludzi starszych jak i przez dzieci.
Historia tej wyjątkowej orientalnej potrawy sięga czasów dynastii Ming oraz dynastii Qing. Nadzienie tych tradycyjnych pierożków w tamtych czasach różniły się ze względu na pory roku. Czosnek i szczypiorek na wiosnę, baranina z dynią w lato, jesienią mięso kraba, a w zimę z owocami morza. Pierożki te są częścią dim sum, czyli zestawu lekkich dań spożywanych z herbatą, najczęściej w porach przed południowych.
(0)