Opis: Grzyby mun, to niezwykle popularny dodatek do potraw kuchni Dalekiego Wschodu. Wyróżniają się charakterystyczną chrupkością. Nie mają one wyraźnego smaku i stosuje się na zasadzie kontrastu do jasnych i kolorowych dań. Przed przyrządzeniem moczy się je w ciepłej wodzie około 30 min. Grzyby miękną i wielkość ich powiększa się 3-4 krotnie. Przed gotowaniem usuwa się z grzybów twarde trzonki.
(0)