Opis: Kasztany wodne to bulwy rośliny słodkowodnej, rosnącej na terenach bagnistych. Popularny składnik azjatyckich dań. Mogą być spożywane na surowo, gotowane bądź grillowane. W smaku kasztany są lekko słodkawe i chrupkie. Są cennym źródłem błonnika, potasu i magnezu.